Receita Bolo de iogurte

- 2 copos de iogurte natural
- 150g de margarina
- 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura: (opcional)

- 5 colheres (sopa) de leite condensado
- ½ xícara (chá) de coco seco ralado com açúcar

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento. Passe para uma tigela junte o fermento e misture delicadamente. Coloque numa forma de furo central (26cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Cubra com o leite condensado e o coco ralado. Leve ao forno médio por 45 minutos. Sirva morno ou frio.